http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com Blog spécialisé cuisine et recettes. fr-FR http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/saumon-spaghetti-du-jeudi-7-octobre-2006-54.html Ce soir c'est du poisson, des pâtes, et un fruit. Mais par n'importe lesquels ! Pour le poisson c'est un pavé de saumon cuit à merveille arrosé de sauce concoctée avec de la crème fraiche, du citron et de l'aneth. Les pâtes sont des spaghettis cuites al dente évidemment, comme on me l'a si bien appris en Italie. Pour le dessert, ça sera une belle banane bien jaune mais pas trop. Le tout sur son lit d'assiette bleue comme la mer, un superbe diner... Mais avant tout : une oeuvre ! Thu, 07 Sep 2006 20:53:00 GMT http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/tarte-a-la-tomate-du-mardi-5-septembre-2006-53.html Ah la tarte à la tomate ! Faciiiiiiilllleee !! A condition d'avoir : De la pâte feuilletée que l'on précuit un peu avant d'ajouter : de la moutarde, 2 tranches de jambon au fond, des rondelles de tomates assaisonnées au basilic. Le tout recouvert de fromage rappé dans un four chaud comme il faut, pendant longtemps... Pour accompagner, une petite salade saupoudrée de pignons de pin et assaisonnée d'huile d'olive un peu salée et poivrée. Le tout sur son lit d'assiette bleue... Un régal... Mais avant tout : une oeuvre ! Thu, 07 Sep 2006 20:48:00 GMT http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/legumes-au-thon-du-dimanche-3-septembre-2006-52.html Un petit repas régime qui fera plaisir aux plus gros d'entre nous. Composé de miettes de thon tout droit sorties de sa boîte, de courgettes découpées en rondelles de 2 cm d'épaisseur, de morceaux de pommes de terre cuites au préalable, des tomates en morceaux et des champignons de Paris, pour faire honneur à notre belle capitale. Le tout arrosé de crème fraiche au basilic et au thym. Le tout élégamment présenté sur son lit d'assiette bleue : un plat à déguster sans modération... Mais avant tout : une oeuvre ! Thu, 07 Sep 2006 20:45:00 GMT http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/patisseries-du-dimanche-3-septembre-2006-50.html Le dimanche, à 16h30, c'est l'heure du goûter. Je vous donnerai plus tard la recette de la biscotte beurre salé Nutella. Mais ce dimanche, ça sera pâtisseries algériennes. Ca vous paraît compliqué ? Pas du tout : prenez 10,90 euros, allez chez La Bague de Kenza, 106 rue Saint-Maur, dans le 11e, à Paris. C'est un peu cher mais vous ne serez jamais déçus. Le tout élégamment présenté sur un lit d'assiette bleue, accompagné d'un thé à la menthe... C'est le top. Mais avant tout : une oeuvre ! Sun, 03 Sep 2006 17:46:00 GMT http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/le-steak-du-mercredi-30-aout-2006-48.html Il y a des jours on ne le sait pas, mais c'est fête. Alors je me prépare un vrai repas. Ce soir c'est donc steack haché, oeuf et tomate élégamment présentés sur leur lit d'assiette bleue. Sans oublier la pêche en dessert et le jus de sirop de fraise. Quand c'est fête, c'est fête ! Un steack haché cuit à ma convenance sur une poêle chaude comme la braise. Un oeuf éventré dans le coin de cette même poêle (car personne n'aime faire la vaisselle). On rajoute une tomate bien lavée (car personne n'aime manger des pesticides). En dessert une pêche du jardin de quelqu'un, bien lavée (car on ne sait pas si ce quelqu'un n'utilise pas d'horribles produits). Le tour est joué ! Un repas complet, protéiné, équilibré... Mais avant tout : une oeuvre ! Thu, 31 Aug 2006 00:22:00 GMT http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/la-quiche-du-lundi-28-aout-2006-47.html Ce soir c'est quiche, un repas composé d'un plat unique, élégamment présenté sur son lit d'assiette bleue. De la pâte feuilletée, 3 oeufs, 50 cl de lait, 200 g de lardons, une boite de champis, 50 g de gruyère. 20 minutes au four à 180 °c et hop, une quiche pour deux... Mais avant tout : une oeuvre ! Mon, 28 Aug 2006 21:26:00 GMT http://jerome-s-invite.cuisine-spirit.com/photos-alimentaires-46.html Tous les soirs, je m'invite à manger. Comme chaque plat est unique, l'artiste que je suis a décidé de garder un souvenir de son art, et de le partager. Un concept unique, splendide, et tellement beau... Mon, 28 Aug 2006 21:12:00 GMT